Posteado por: tradelbarcelona | mayo 12, 2015

Descubre la gastronomía del pescado azul en Sant Feliu de Guíxols

Captura de pantalla 2015-05-12 a les 13.57.31

Sant Feliu de Guíxols, una bella localidad marítima situada en la costa de la comarca del Baix Empordà, celebra desde el 16 de mayo hasta el 14 de junio unas jornadas gastronómicas centradas en uno de los grandes tesoros culinarios que guarda esta zona del norte de Cataluña, el pescado azul. Con una larga tradición de actividad pesquera, el pueblo, con poco más de veinte mil habitantes, impulsa, a través de sus bares y restaurantes, unas jornadas en la que la mayoría de sus establecimientos ofrecen menús especiales con el pescado azul como protagonista. La anchoa y la sardina son los pescados azules más típicos y conocidos de la zona y, de hecho, son muy habituales para tomar en el vermut de los domingos ya sea al natural, en aceite o en escabeche. Pero hay otras especies en las aguas del Mediterráneo cercanas al puerto de Sant Feliu de Guíxols que también tienen su papel en la gastronomía del lugar como, por ejemplo, el atún, el bonito, el pez espada o la caballa, entre otros. Desde el blog de Tradel Barcelona – Traductores Jurados y Técnicos os queremos recomendar tres de los mejores menús que se podrán degustar en Sant Feliu de Guíxols durante el próximo mes, siempre con la brisa marina como acompañante para vivir un fin de semana de primavera perfecto a orillas del Mediterráneo.

Cau del Pescador. Carrer Sant Domènec, 11. 972324052.

Precio: 35 € (IVA incluido)

Degustación:

Anchoas de Sant Feliu con coca tostada

Sardinas en escabeche suave

Tartar de atún a la crema de aguacate

Sonsos fritos

Dado de atún a la plancha con tomate natural

Suquet de anchoas a la manera de los pescadores

Cazuela de arroz de sardinas y verduras de la huerta de Sant Feliu

Postre a escoger

Can Salvi. Passeig del Mar, 23. 972321013.

Precio: 27 € (IVA incluido)

Aperitivo con cava

Degustación:

Tártar de bonito

Carpaccio de salmón

Pastel de pescado azul

Segundos:

Arroz con sardinas, alcachofas y sepia

o Bonito con un lecho de tomate y vinagreta suave

Postre:

Fresas con moscatel

La Clova. Passeig de Sant Pol. 972328391

Precio: 35,90 € (IVA incluido)

Pica pica:

Tostada de escalivada con anchoas de l’Escala

Ventresca de atún sobre un lecho de puerros con caviar rojo

Sonsos fritos con sal Maldon

Canelones de salmón con brandada de bacalao y setas

Segundo:

Rodaballo a la sidra con gamba roja y almeja gallega

Postre:

Brownie con chocolate caliente y helado de vainilla

Agua, vino y café incluido.

Y SI NECESITAS UN TRADUCTOR O UN INTÉRPRETE, RECUERDA QUE ESTAMOS A TU SERVICIO:

Tradel Barcelona – Traductores Jurados y Técnicos

Tradel Barcelona. Plaça Virreina, 5 Entl. 2ª. 08024 Barcelona. Síguenos en Facebook.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Categorías

A %d blogueros les gusta esto: